VILDT AFTEN
Fredag & Lørdag uge 46 & 47 kl. 17.30
(15 & 16 nov. samt 22 & 23 nov.)
5 serveringer med vildt tema. Se menuen herunder
kr. 495,- / per person
MENU
Vi sørger for 5 serveringer
1. servering
Krondyr tatar med sprøde jordskokker
2. servering
Confiteret lår af fasan, blomkålspuré og syltede bøgehatte
3. servering
Svampe bruschetta med trøffel, pecorino og syrlige salater
4. servering
Krondyr filet med vildtsauce og smør ristede kantareller samt saltbagt selleri
5. servering
Chokolade fondant med vanilje is